آیا به دنبال راهی برای کاهش استرس و افزایش آرامش ذهن هستید؟ خبر خوب این است که با مصرف برخی از غذاها می‌توانید تاثیرات مثبتی بر روحیه و سلامت عمومی خود داشته باشید. در این مقاله ۱۰ غذای ضد استرس را معرفی می‌کنیم که به شما کمک می‌کنند تا استرس را کاهش داده و آرامش بیشتری را تجربه کنید. پس با ما همراه شوید و برخی از این غذاهای آرامش‌بخش را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
۱-گردو
طعم لذیذ و مغذی گردو، قدرت بالایی در کاهش (ALA) استرس دارد. گردو حاوی اسید آلفا-لینولنیک است که به تنظیم سطح استرس و آرامش ذهن کمک می‌کند. بهترین راه بهره‌مندی از خواص ضد استرس گردو، مصرف روزانه آن بعنوان یک میان‌وعده سالم است. همچین سایر آجیل‌ها مثل بادام و پسته حاوی ویتامین E هستند در کاهش اضطراب موثر است.
۲-آووکادو
آووکادو یک میوه بسیار مغذی است که حاوی اسیدهای چرب سالم و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین E است. این مواد مغذی می‌توانند به بهبود عملکرد مغز و کاهش سطح استرس کمک کنند. می‌توانید آووکادو را بصورت تازه یا در سالادها و ساندویچ ها مصرف کنید.
۳-ماهی‌های چرب
ماهی‌های چرب مانند ماهی قزل‌آلا و سالمون حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که به بهبود سلامت روانی و کاهش استرس کمک می‌کنند. این اسیدهای چرب موجود در ماهی می‌توانند سطح هورمون‌های اضطراب را کاهش دهند و به تعادل روانی کمک کنند. سعی کنید حداقل دو بار در هفته ماهی‌های چرب را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
۴-کلم بروکلی
آیا می‌دانستید بروکلی یکی از بهترین منابع است؟ این ماده ضد استرس دارای ویتامین C به کاهش سطح کورتیزول و تقویت سیستم ایمنی شما کمک می‌کند. علاوه بر این، بروکلی حاوی ترکیبات ضد التهابی است که به کاهش علائم استرس کمک می‌کند. با پختن یا بخارپز کردن بروکلی در کنار غذاهای دیگر، می‌توانید غذایی مغذی و آرامش‌بخش را درست کنید.
۵-موز
این میوه خوشمزه و طبیعی، یک پکیج کامل از مواد مغذی را در اختیار شما قرار می‌دهد. موز حاوی پتاسیم است که به کاهش فشار خون و استرس کمک می‌کند. همچنین، مواد آرامش بخشی مانند تریپتوفان و ویتامین B6 را در خود جای داده است.
۶-زعفران
این ادویه گران‌قیمت نه تنها به غذاهای شما طعم و عطری خاص می‌بخشد، بلکه خواص ضد استرس قدرتمندی دارد. زعفران می‌تواند سطح سروتونین را افزایش داده و به مبارزه با اضطراب کمک کند. از زعفران در تهیه غذاهای خود و یا بصورت دمنوش استفاده کنید تا از خواص آرامش‌بخش آن بهره‌مند شوید.
۷-شکلات تلخ
بخصوص شکلات‌های با درصد بالای کاکائو، حاوی مواد مغذی مانند فنیل اتیل آمین هستند که در بهبود خلق و خوی نقش دارند. مصرف مقدار کمی از شکلات تلخ، سطح سروتونین و اندورفین (هورمون‌های شادی) را افزایش می‌دهد و به کاهش استرس کمک می‌کند. اما بهتر است مصرف معتدلانه‌ای داشته باشید و شکلاتی را انتخاب کنید که کمترین میزان شکر را داشته باشد.
۸-نعناع
علاوه بر خواص منحصر به فرد طعم و عطری که به غذاها می‌بخشد، نعناع خواص آرامش‌بخش قوی دارد. این گیاه باعث رفع تنش و آرامش ذهن می‌شود. می‌توانید از برگ‌های تازه نعناع در تهیه چای و یا بصورت افزودنی در غذاها و سالادهای خود استفاده کنید.
۹-گوجه فرنگی
حاوی مواد مغذی ضد اکسیدانی مانند لیکوپن است که به کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود سلامت روحی کمک می‌کند. از گوجه فرنگی تازه در سالادها، سس‌ها و ساندویچ خود استفاده کنید.
۱۰-دارچین
یک ادویه معطر و خوشمزه است که به کاهش اضطراب و افزایش آرامش خاطر کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که دارچین قابلیت تنظیم سطح هورمون استرس را دارد و دارای تاثیر ضد التهاب و ضد اکسیدان نیز است. مصرف دارچین در غذاها، نوشیدنی‌ها و تهیه دمنوش و… می‌تواند در بهبود استرس و افزایش آرامش مفید باشد.
همچنین بخوانید…
ویتامین‌های ضروری برای بدن کدامند؟
اصول تغذیه‌ای که می‌تواند در کاهش استرس موثر باشد
تغذیه سالم و مناسب نه تنها برای سلامت جسمانی بلکه برای کاهش استرس نیز بسیار حائز اهمیت است. بعد از معرفی ۱۰ غذای ضد استرس، حال به برخی از اصول تغذیه سالم برای کاهش اضطراب و آرامش ذهن اشاره می@کنیم.
مصرف روزانه صبحانه:
صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است و می‌تواند تاثیر قابل توجهی در سطح انرژی و استرس در طول روز داشته باشد. انتخاب مواد غذایی سالم مانند میوه‌ها، مغزها و غلات کامل می‌تواند به حفظ سطح انرژی پایدار و مدیریت استرس کمک کند.
مصرف آب کافی:
آب برای حفظ هیدراتاسیون مناسب بدن و عملکرد بهینه مغز بسیار مهم است. کمبود آب بدن می‌تواند به عوامل استرس‌زا مانند خستگی، تنش و اضطراب منجر شود. بنابراین مصرف آب به میزان کافی در طول روز می‌تواند در کاهش اضطراب و استرس شغلی تاثیرگذار باشد.
انتخاب منابع سالم پروتئین:
پروتئین‌های سالم مانند ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، لوبیا و ماهی‌های چرب که حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ هستند، می‌توانند به بهبود خلق و کاهش استرس کمک کنند. بهترین منابع غذایی پروتئین چیست؟
کاهش مصرف قند و قهوه:
مصرف بیش از حد قند و قهوه می‌تواند سبب افزایش سطح استرس در بدن شود. در عوض، مصرف مقدار مناسب قند و جایگزین‌های سالم مانند میوه‌ها و تنقلات سالم، بهبود استرس را تسهیل می‌کند.
مصرف مواد غذایی حاوی مواد مغذی ضروری:
برخی از مواد غذایی حاوی مواد مغذی ضروری مانند اسید فولیک، ویتامین B12 و آهن می‌توانند در کاهش استرس موثر باشند. مصرف غذاهایی مانند اسفناج و سبزیجات تیره رنگ، گوشت قرمز و تخم‌مرغ می‌تواند بدین منظور مفید باشد.
مصرف میان‌وعده‌های سالم:
مصرف میان‌وعده‌های سالم مانند میوه‌ها، مغزها، نوتلا و ماست یونانی، می‌تواند به تامین انرژی پایدار و کاهش استرس کمک کند. از مصرف مواد غذایی پر از قند و چربی پرهیز کنید.
رعایت تنوع غذایی:
تغذیه متنوع، به معنای مصرف مواد غذایی متنوع از گروه‌های مختلف می‌تواند به بهبود سلامت روانی و جسمانی و همچنین کاهش استرس کمک کند. از این‌رو سعی کنید تا گروه‌های غذایی مختلف را در رژیم غذایی‌تان جای دهید.
نقش تغذیه در کاهش استرس شغلی
استرس شغلی در زندگی امروزی افراد یکی از چالش‌های اساسی است که می‌تواند تاثیرات منفی بر روحیه، سلامتی و کیفیت زندگی شغلی داشته باشد. بنابراین مصرف یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌تواند در کاهش تنش و اضطراب در محیط کار بسیار موثر باشد. با مصرف غذاهای غنی از ویتامین‌ها، مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب سالم می‌توانید بهبود روحیه، کاهش تنش و افزایش آرامش خاطر را تجربه کنید. همچنین رعایت تنوع و تعادل در رژیم عذایی و اجتناب از مواد محرک و غذاهای پرقند و چربی می‌تواند به کاهش اضطراب و بهبود کیفیت زندگی شغلی کمک کند. به خاطر داشته باشید که مشاوره با یک کارشناس تغذیه می‌تواند راهنمایی‌های دقیق‌تری درباره تغذیه مناسب برای مدیریت استرس را به شما ارائه کند. بطور کلی مصرف ۱۰ غذای ضد استرس معرفی شده که تنها تعدادی از مواد غذایی آرامش‌بخش هستند می‌توانند بهبود وضعیت روحی را تسهیل کند.
جمع‌بندی
با رعایت این نکات و توجه به تغذیه سالم و منظم می‌توانید در کاهش استرس پیشرفت کنید. البته لازم به ذکر است که علاوه بر تغذیه مناسب، مراقبت از خود، استراحت کافی و تمرینات ورزشی نیز نقش مهمی در کاهش استرس و افزایش آرامش دارند. همچنین ممکن است برخی از افراد نیاز به روش‌های دیگری برای مدیریت استرس داشته باشند؛ مانند مدیتیشن، تمرکز بر تنفس، یوگا یا مشاوره روانشاسی. با این وجود مصرف ۱۰ غذای ضد استرس معرفی شده نیز می‌تواند به عنوان یکی از راهکارهای موثر برای مدیریت استرس مورد توجه قرار گیرد. در نهایت از طریق انتخاب هوشمندانه غذاها و ایجاد تنوع در رژیم غذایی خود، می‌توانید استرس روزمره را بهبود دهید و به یک زندگی سالمتر و آرامش‌بخش دست پیدا کنید. جهت هرگونه سوال و یا مشاوره تغذیه با مرکز طب کار پرانا تماس بگیرید.
طب کار پرانا را در شبکه های اجتماعی زیر دنبال کنید.
